Thịt heo nướng là một món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhưng việc nướng thịt trên lò nướng thường gặp nhiều khó khăn. Chính vì thế, với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, chúng ta có thể nướng thịt heo một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách làm món thịt nướng mật ong, cách làm món thịt xay nướng, cách làm món thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu nhé!
Cách làm món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu – Cách chọn thịt heo để làm thịt nướng
Để chọn được thịt heo tốt để làm thịt nướng, bạn có thể tham khảo các yếu tố sau:
- Loại thịt: Chọn loại thịt heo có mỡ đều, thịt thật, không bị ứ đọng nước hoặc có màu sắc kỳ lạ.
- Màu sắc: Nên chọn thịt heo có màu hồng đều, không có màu nâu đen hoặc khô, và không có màu xanh.
- Mùi hương: Thịt heo tươi thường có mùi thơm dễ chịu và nhẹ nhàng. Nếu thấy mùi khó chịu, nặng hoặc tanh thì đó có thể là dấu hiệu thịt đã bị hỏng.
- Độ đàn hồi: Khi chọn thịt heo, hãy nhấn nhẹ vào thịt để kiểm tra độ đàn hồi. Thịt tươi sẽ đàn hồi và trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng.
- Độ ẩm: Nên chọn thịt heo có độ ẩm vừa phải, không quá khô hoặc quá ướt.
Cách làm món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách làm món thịt xiên nướng
Đây là cách làm thịt heo nướng bằng nồi chiên không dầu:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để có cách ướp món thịt nướng đúng điệu
- Thịt heo (loại thăn hoặc lưng): 500g
- Tương ớt: 1/4 chén
- Tương đen: 1/4 chén
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Tỏi băm nhuyễn: 2 muỗng cà phê
- Ớt băm nhuyễn: 1 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Hoặc để thay thế tất cả gia vị trên bạn có thể chọn gói ướp thịt sẵn
Cách làm
- Rửa thịt heo sạch, để ráo nước. Sau đó, thái thành miếng vừa ăn.
- Trộn đều tương ớt, tương đen, mật ong, tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, đường, muối, tiêu trong một bát.
- Đem thịt heo ướp trong hỗn hợp gia vị khoảng 30 phút.
- Cho thịt heo vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
- Sau khi thịt heo chín và có màu vàng đều, bạn có thể thêm một chút mật ong lên mặt thịt và nướng thêm 1-2 phút nữa cho thịt thêm đẹp mắt.
Cách làm món thịt nướng mật ong
Đây là các bước để làm món thịt nướng mật ong:
Nguyên liệu
- 500g thịt lợn thăn
- 1/4 tách mật ong
- 1/4 tách nước tương
- 1/4 tách nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng canh rượu vang đỏ
- Hoặc 1 gói gia vị ướp thịt nướng có sẵn
Chuẩn bị thịt
- Thịt lợn rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, hoặc băm nhuyễn
- Cắt thịt thành miếng dày khoảng 1cm, chiều rộng khoảng 3-4cm.
Pha nước sốt
- Trộn đều mật ong, nước tương, nước cốt chanh, đường, tiêu đen, ớt bột, tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, và rượu vang đỏ với nhau để tạo nước sốt.
Cách làm món thịt xay nướng – ướp thịt
- Cho thịt vào một tô hoặc túi ni lông, đổ nước sốt vào và trộn đều, để thịt ướp trong nước sốt ít nhất trong 30 phút. Nếu có thể, ướp qua đêm để thịt thấm đều gia vị.
Nướng thịt
- Bật nồi chiên không dầu lên và đợi cho nó nóng trong 5 phút.
- Đưa từng miếng thịt đã ướp lên nồi chiên và nướng khoảng 5-7 phút mỗi mặt cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
Thưởng thức
- Sau khi thịt nướng xong, bày lên đĩa, rắc thêm ít hành lá và ớt bột lên trên để tạo vị cay, thơm ngon hơn.
- Dùng món thịt nướng mật ong ăn kèm với cơm trắng, hoặc có thể dùng làm nguyên liệu cho các món ăn khác như bánh mì kẹp, bún, hay salad.
Chúc bạn thành công trong việc làm món thịt nướng mật ong!
Lời kết
Với những gói gia vị nướng thịt ngon được cung cấp bởi Khải San, bạn sẽ có thể dễ dàng tạo ra những món ăn thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà.
Được làm từ các nguyên liệu tươi ngon và được đóng gói đảm bảo vệ sinh, các sản phẩm của Khải San đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao để mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Hãy truy cập website của Khải San để khám phá và mua sắm các sản phẩm gia vị nướng, xào, chiên, canh ngon nhất để mang đến cho bữa ăn gia đình bạn nhiều hương vị đậm đà và hấp dẫn nhé!