Màng bọc thực phẩm hiện nay được chị em nội trợ sử dụng để bảo quản thức ăn vì sử dụng dụng cụ truyền thống như lồng để bàn, khay có nắp nhựa. Màng bọc thực phẩm còn có rất nhiều công dụng khác trong nhà bếp. Cho nên chúng ta cần biết cách sử dụng màng bọc thực phẩm và chọn mua màng bọc thực phẩm loại nào tốt.
1. Màng bọc thực phẩm là gì?
Màng bọc thực phẩm giờ đây đã trở thành một phần quen thuộc trong cuộc sống của con người. Màng được làm từ nhựa nguyên sinh không chứa chất phụ gia, chủ yếu là nhựa PE và PVC. Các loại màng bọc thường có màu trắng trong. Sản phẩm màng cao cấp hầu như không có hiện tượng dính khi màng tiếp xúc với da tay.
2. Màng bọc thực phẩm loại nào tốt?
Hiện nay trên thị trường có 2 loại được làm từ nhựa PE và PVC. Cùng tìm hiểu màng bọc thực phẩm loại nào tốt nhé.
2.1 Màng bọc PE
Đây là loại màng được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Chúng có màu trắng, trong suốt và rất dẻo. Khi chạm vào màng này sẽ có cảm giác ít dính hơn các loại màng bọc khác. Đồng thời, lớp màng có thể dễ dàng tách ra thành từng lớp và trở nên dẻo khi kéo căng. Màng thực phẩm PE rất dễ cháy và sẽ cháy nhanh và tạo ra ngọn lửa màu vàng. Màng thực phẩm PE cháy tạo ra mùi tương tự như mùi nến đang cháy.
2.2 Màng bọc PVC
Có hai loại màng PVC: loại có chất phụ gia như DEHP, DEHA và loại không có 2 chất phụ gia trên.
Màng thực phẩm PVC không chứa các chất phụ gia như DEHP và DEHA thường có khả năng phân hủy sinh học. Nó có màu trắng ngà, dẻo và hơi dính. Loại này tạo ra ngọn lửa màu xanh và có mùi hăng khi đốt. Nó cũng cực kỳ dễ cháy ngay cả khi đốt trên ngọn lửa trần. Loại màng bao bì này vô hại với sức khỏe, tự hủy hoại và thân thiện với môi trường.
3. Ứng dụng
Trong cuộc sống hàng ngày, màng bọc thực phẩm thực phẩm rất hữu ích. Chúng không chỉ để bảo quản mà còn có nhiều mục đích khác nhau. Cách sử dụng màng bọc thực phẩm để tận dụng tối đa tính năng của chúng:
- Bảo quản các loại thực phẩm như hoa quả, thực phẩm đã qua chế biến.
- Luộc trứng: Lời khuyên của các chị em về cách nấu trứng dễ dàng mà không cần lột vỏ. Chỉ cần cho trứng vào tô và gói cẩn thận bằng màng bọc thực phẩm. Phương pháp này cho phép bạn quan sát quá trình nấu trứng và đảm bảo rằng trứng được hấp/nấu theo độ đặc mong muốn.
- Mở nắp hộp: Nhiều nắp chai khó mở, đặc biệt nếu tay bạn dính nước hoặc dầu. Một mẹo đơn giản là bọc một miếng bọc nhựa lên trên. Lớp màng giúp giữ nắp chai cố định để bạn có thể dễ dàng mở nắp mà không lo bị tuột ra.
Đây cũng là một dụng cụ đa năng mang đến nhiều tiện ích bất ngờ
- Bảo vệ nhà bếp của bạn:
Nếu bạn đang nhào bột hoặc làm các công việc khác mà bụi hay vụn thực phẩm có thể tràn ra ngoài, bạn có thể phủ một lớp màng lên bề mặt bàn. Sau khi hoàn tất bước chế biến, bạn chỉ cần bóc lớp màng bọc ra và vứt vào thùng rác, khu vực bếp nhà bạn sẽ sạch sẽ trở lại. - Bảo vệ đồ trang điểm và chai chất lỏng của bạn. Nếu nắp chai hoặc lọ không được đóng chặt, dung dịch sẽ dễ bị rò rỉ trong quá trình vận chuyển. Dùng một lớp màng bọc phủ lên trên sẽ giúp dung dịch bên trong không bị rò rỉ.
4. Cách chọn mua màng bọc thực phẩm an toàn
Trước hết, bạn cần lựa chọn sản phẩm đến từ thương hiệu uy tín, cửa hàng tin cậy hoặc siêu thị. Khi mua màng bọc, bạn nên chú ý đến bao bì của sản phẩm. Nhằm đảm bảo không chứa chất phụ gia DEHA/DEHP. Nếu không có hướng dẫn hoặc thông tin trên bao bì bọc, bạn nên cân nhắc lựa chọn sản phẩm khác. Khi nhắc đến sản phẩm siêu rẻ, bạn cũng nên quan tâm đến chất lượng sản phẩm. Trong thành phần có chất ảnh hưởng như thế nào đến thực phẩm và sức khỏe của mình.
Nên chọn màng thực phẩm PE màu trắng trong suốt. Nếu tay bạn cảm thấy rất dính khi chạm vào màng, bạn có thể cần sử dụng sản phẩm khác. Độ dính của màng bao bì càng thấp thì chất lượng càng cao. Nếu bạn đã mua sản phẩm, bạn có thể kiểm tra điều này bằng cách đốt bao bì. Nếu miếng nén có ngọn lửa màu vàng và mùi nhẹ thì nó đã sẵn sàng để sử dụng. Nếu nó có màu xanh và có mùi khét, hãy kiểm tra thành phần xem có chứa chất phụ gia DEHA/DEHP hay không.
Thực Phẩm An Toàn rất sẵn lòng giúp bạn tận dụng tối đa ứng dụng của màng bọc thực phẩm của mình thông qua những công dụng hữu ích của chúng. Những lời khuyên này sẽ giúp công việc nhà và cuộc sống hàng ngày của bạn trở nên dễ dàng hơn nhiều. Mua sản phẩm chất lượng và lựa chọn Thực Phẩm An Toàn để bảo vệ sức khỏe của gia đình ngay nhé.