Quy Định Về Căn Tin Trong Trường Học

56

An toàn thực phẩm trong trường học là vấn đề quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của học sinh. Do đó, việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học cần được thực hiện chặt chẽ theo quy định của pháp luật. Vậy quy định, nội quy về vệ sinh an toàn thực phẩm trong căn tin trường học là gì? Cùng tìm hiểu nhé!

Nội quy về căn tin trong trường học

Quy định, nội quy về vệ sinh an toàn thực phẩm trong căn tin trường học là gì?

Quy định, nội quy về vệ sinh an toàn thực phẩm trong căn tin trường học là điều cần phải tuân theo
Quy định, nội quy về vệ sinh an toàn thực phẩm trong căn tin trường học là điều cần phải tuân theo

Dưới đây là một số quy định chính về an toàn thực phẩm trong trường học:

Cấp phép hoạt động

Căn tin trường học, bếp ăn tập thể, quầy hàng thực phẩm trong trường học phải được cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cấp phép hoạt động theo quy định của pháp luật. Hồ sơ xin cấp phép hoạt động bao gồm:

  • Đơn xin cấp phép hoạt động.
  • Giấy phép kinh doanh do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp.
  • Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm do cơ quan y tế cấp.
  • Hợp đồng thuê mặt bằng hoặc giấy tờ chứng minh quyền sử dụng mặt bằng hợp pháp.
  • Kế hoạch hoạt động của cơ sở kinh doanh thực phẩm.
  • Danh sách nhân viên phục vụ.
  • Quy định về giá cả và chế độ ưu đãi cho học sinh.

Cơ sở vật chất và trang thiết bị

Cơ sở vật chất và trang thiết bị cần được bố trí hợp lý
Cơ sở vật chất và trang thiết bị cần được bố trí hợp lý

Cơ sở vật chất và trang thiết bị của căn tin trường học, bếp ăn tập thể, quầy hàng thực phẩm trong trường học phải đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp với quy mô hoạt động và nhu cầu của học sinh. Cụ thể:

  • Khu vực chế biến thực phẩm phải được thiết kế riêng biệt, đảm bảo thông thoáng, sạch sẽ, ngăn cách với khu vực ăn uống.
  • Khu vực ăn uống phải rộng rãi, thoáng mát, có đủ chỗ ngồi cho học sinh.
  • Trang thiết bị bếp núc, dụng cụ chế biến thực phẩm phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Hệ thống điện nước, hệ thống xử lý nước thải phải hoạt động tốt.

An toàn vệ sinh thực phẩm

Căn tin trường học, bếp ăn tập thể, quầy hàng thực phẩm trong trường học phải thực hiện nghiêm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Cụ thể:

  • Nguồn nguyên liệu thực phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Thực phẩm phải được bảo quản, chế biến đúng quy trình kỹ thuật, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Nhân viên phục vụ phải được tập huấn về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Cơ sở kinh doanh thực phẩm phải thực hiện thường xuyên việc kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quy định căn tin trong trường học về chất lượng dinh dưỡng

Quy định căn tin trong trường học về chất lượng dinh dưỡng
Quy định căn tin trong trường học về chất lượng dinh dưỡng

Thực đơn của căn tin trường học, bếp ăn tập thể, quầy hàng thực phẩm trong trường học phải đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho học sinh, phù hợp với lứa tuổi và nhu cầu dinh dưỡng của học sinh. Cụ thể:

  • Thực đơn phải đa dạng, phong phú, có sự thay đổi thường xuyên.
  • Các món ăn phải được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Thực đơn phải cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Quản lý và giám sát

Quản lý và giám sát căn tin là điều rất cần thiết
Quản lý và giám sát căn tin là điều rất cần thiết

Hoạt động của căn tin trường học, bếp ăn tập thể, quầy hàng thực phẩm trong trường học phải được Ban giám hiệu nhà trường quản lý và giám sát chặt chẽ. Ban giám hiệu nhà trường phải thường xuyên kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng dinh dưỡng và giá cả thức ăn tại cơ sở kinh doanh thực phẩm.

Học sinh có quyền phản ánh về chất lượng thức ăn tại cơ sở kinh doanh thực phẩm với Ban giám hiệu nhà trường.

Ngoài ra, một số quy định bổ sung về an toàn thực phẩm trong trường học có thể bao gồm:

  • Cấm bán các thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thực phẩm độc hại, có hại cho sức khỏe học sinh.
  • Cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường không được kinh doanh tại căn tin trường học, bếp ăn tập thể, quầy hàng thực phẩm trong trường học.
  • Học sinh phải giữ gìn vệ sinh chung tại khu vực ăn uống.

Lời kết

Trên đây là các quy định về căn tin trong trường học mà bất cứ trường học nào cũng cần phải tuân theo. Và nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm uy tín để mua các loại thực phẩm an toàn cho trường học của mình với giá cả phải chăng thì Thực Phẩm An Toàn – Khải San Food chính là một trong những lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Liên hệ ngay với Thực Phẩm An Toàn – Khải San Food để biết thêm về sản phẩm của chúng tôi nhé!

>>>>> Xem thêm: Căn Tin Trường Học Nên Đáp Ứng Tiêu Chuẩn ATTP Ra Sao?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close
Copyright © 2023 KHẢI SAN FOOD.
Close