Đồ xiên que nướng là món ăn thơm ngon khoái khẩu của những tín đồ đam mê đồ nướng. Tiếng xèo xèo cùng cái mùi thơm ngây ngất của thịt nướng trên bếp than nóng hổi chỉ nghĩ thôi đã khiến con người ta phải “chảy nước miếng”. Và để thỏa mãn cho những tâm hồn ăn uống này, Thực phẩm an toàn sẽ chia sẻ tới bạn thực đơn các món xiên que nướng cũng như hướng dẫn cách làm những món đồ xiên que nướng thơm ngon, hấp dẫn này nhé!
Thịt xiên nướng rau củ – Món ăn bất bại trên bàn tiệc
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 500g
- Ớt chuông xanh: 1 quả
- Ớt chuông đỏ: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Thơm: ½ quả
- Sả
- Tỏi
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, sa tế, tiêu…
- Que tre cắm đồ xiên nướng
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch thịt với nước muối loãng rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Ớt chuông, hành tây, thơm rửa sạch, thái miếng như thịt heo.
- Sả, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt
Tôm nướng muối ớt – Đồ nướng xiên que ngon ngất ngây
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tôm sú: 500g
- Ớt sừng: 1 trái
- Ớt chỉ thiên: 2 trái
- Tỏi: 1 củ
- Chanh: 1 trái
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tương ớt…
- Que tre cắm đồ xiên nướng
Hướng dẫn làm các món nướng xiên que: Tôm nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm sú rửa sạch, loại bỏ phần chất bẩn màu đen. Sau đó, rút bỏ phần chỉ đen ở sống lưng tôm.
- Tỏi, ớt cắt nhỏ, xay nhuyễn.
Bước 2: Ướp tôm
Tôm chín đỏ vàng và vàng đều các mặt. Vỏ ngoài giòn, thịt tôm ngọt chấm cùng sốt cay cay thì đúng là hết nước chấm.
Mực xiên nướng sa tế – Thực đơn các món xiên que nướng siêu thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Mực ống: 500g
- Sa tế: 2 muỗng canh
- Gừng: 1 củ
- Sả: 2 cây
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Rượu trắng: 100ml
- Gia vị: đường, hạt nêm…
- Que tre cắm đồ xiên nướng
Hướng dẫn cách làm các món xiên que nướng: Mực xiên nướng sa tế
Mực chín vàng đều, dậy mùi thơm thì lấy ra, cắt thành các khúc vừa ăn. Thịt mực dai giòn, ngọt thơm kết hợp với vị cay cay của sa tế ngon đậm đà khó cưỡng.
Gà nướng xiên que – Món đồ nướng ăn hoài không chán
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Đùi gà: 5 cái
- Gừng: 1 củ
- Siro bắp: 5g
- Tỏi: 4 củ
- Rượu: 60ml
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước tương, ớt bột Hàn Quốc, tương ớt Hàn, sốt mù tạt mật ong
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát, rồi cho vào chén chứa 50ml rượu trong 20 phút.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
- Đùi gà rửa sạch, để ráo rồi mang đi lóc xương và cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt gà
Món gà nướng xiên que cay cay, ngọt ngọt chấm cùng sốt mù tạt mật ong béo béo thật khó mà có thể chối từ.
Tổng kết
Những món đồ xiên que nướng vô cùng dễ làm, không tốn nhiều thời gian lại rất thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Hãy cùng xắn tay áo, vào bếp làm ngay món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé.