Các món ăn làm từ bột chiên giòn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn luôn được lòng các thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ em. Vậy bột chiên giòn làm món gì ngon? Hãy cùng Thực phẩm an toàn tìm hiểu 3 cách làm món ăn từ bột chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn, ai ai cũng thích mê.
Bột chiên giòn làm món gì ngon?
Mực chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Mực ống: 300g
- Bột chiên giòn: 250g
- Hành lá
- Các loại gia vị: muối, đường, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn…
Cách làm món mực chiên giòn thơm ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Mực mua về, lấy phần ruột và lột bỏ da, sau đó rửa lại nhiều lần để khử mùi tanh. Sau đó, cắt mực thành từng miếng với độ dày 1cm.
- Chần mực qua nước sôi khoảng 30 giây để khử mùi tanh và khi chiên giòn, ngon hơn.
Bước 2: Trộn bột
Phần bột khô gồm có: 100g bột chiên giòn, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường và ⅓ muỗng cà phê ớt bột.
Phần bột ướt gồm có: 150g bột chiên giòn, 150ml nước, hành lá xắt nhuyễn.
Bước 3: Lăn mực và chiên
Lăn mực lần lượt qua phần bột khô, sau đó nhúng qua phần bột ướt.
Bắc chảo lên bếp, cho từng khoanh mực vào chiên ở lửa nhỏ. Đến khi mực gần chín thì điều chỉnh lửa to để mực chín vàng giòn và không bị thấm dầu.
Cuối cùng, gắp mực ra giấy thấm dầu là hoàn thành.
Thịt tẩm bột chiên giòn
Bột chiên giòn làm món gì ngon? Ngoài món mực tẩm bột chiên giòn trên, bạn có thể thử ngay món thịt tẩm bột chiên giòn. Chỉ với những nguyên liệu thông dụng cùng cách chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, ai ai cũng thích mê.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt thăn heo hoặc thịt ba chỉ: 500g
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Bột chiên xù: 1 gói
- Dầu ăn
- Các loại gia vị: hạt nêm, tiêu xay…
Cách làm món thịt tẩm bột chiên giòn:
Bước 1: Sơ chế thịt heo
- Thịt heo rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành lát mỏng.
- Ướp thịt cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê tiêu xay, để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Tẩm bột
Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 đĩa riêng biệt. Sau đó, đập trứng gà ra chén và khuấy đều tay.
Thịt sau khi ướp thì lăn qua bột chiên giòn cho áo đều 2 mặt. Sau đó, nhúng thịt vào chén trứng rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.
Bước 3: Chiên thịt
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, Tiếp theo, cho phần thịt đã tẩm bột vào chiên trên lửa vừa đến khi thịt chín vàng giòn hai mặt.
Cuối cùng, vớt thịt ra giấy thấm dầu là hoàn thành.
Bột chiên giòn làm món gì? – Bánh sữa tươi chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bột mì: 50g
- Bột chiên xù: 100g
- Bột bắp: 50g
- Sữa tươi không đường: 600ml
- Đường: 90g
- Dầu ăn: 200ml
Cách làm món bánh sữa tươi chiên giòn:
Bước 1: Nấu hỗn hợp bột với bột với sữa
Chuẩn bị một chiếc nồi, cho vào 600ml sữa tươi không đường cùng 70g đường, 50g bột bắp. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại, nặng tay thì tắt bếp.
Bước 2: Tạo hình
Thoa một lớp dầu ăn vào hộp nhựa, sau đó đổ hỗn hợp bột sữa vừa nấu vào, dàn đều rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
Cho hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 7 tiếng rồi lấy ra, cắt thành nhiều khối vuông nhỏ có kích thước vừa ăn.
Bước 3: Pha bột chiên giòn
Chuẩn bị một cái tô, cho vào 100ml nước lọc, 50g bột mì, 20g đường rồi khuấy đều hỗn hợp. Tiếp theo, đổ bột chiên xù ra một chiếc đĩa riêng.
Bước 4: Lăn bánh qua bột
Lăn bánh qua hỗn hợp bột chiên giòn vừa pha, sau đó áo thêm một lớp bột chiên xù bên ngoài.
Bước 5: Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi. Kế đến, cho bánh vào chiên, đảo đều tay để vỏ ngoài bánh chín vàng đều. Cuối cùng, vớt bánh ra để cho ráo dầu là bạn đã có ngay món bánh sữa tươi chiên vàng ươm, giòn rụm, cùng phần nhân mềm mịn, béo ngậy, cực kỳ hấp dẫn.
>>> ĐỌC THÊM: Hướng Dẫn Làm Các Món Chiên Xù Đơn Giản
Tổng kết
Vậy là Thực phẩm an toàn đã giúp bạn giải đáp câu hỏi “Bột chiên giòn làm món gì?” với 3 món ăn cực kỳ đơn giản, dễ làm mà vô cùng hấp dẫn. Nhanh chóng lưu lại ngay những công thức này để trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà nhé. Đừng quên, ghé qua cửa hàng Thực phẩm an toàn để sắm ngay những gói bột chiên giòn, bột chiên xù…và chế biến những món ăn thơm ngon nhé!