Khi nhắc đến các món nướng, chắc hẳn bạn sẽ nhớ ngay đến hương vị thơm ngon đậm đà từ gia vị của thịt heo, gà,… Hay những món nước chấm đi kèm chua chua cay cay đánh thức mọi vị giác của bạn. Chỉ cần nhìn sơ qua những món đồ nướng thôi cũng đủ làm bất kỳ ai cũng phải thèm bởi hương thơm và màu sắc vô cùng cuốn hút. Vậy để làm các món nướng tại nhà chúng ta cần chuẩn bì gì? Nguyên liệu ướp sao cho đúng? Và cách làm các món nướng BBQ tại nhà như thế nào? Cùng Thực Phẩm An Toàn tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
Để Làm Các Món Nướng BBQ Tại Nhà Cần Chuẩn Bị Những Gì?
Bếp nướng tại nhà
Để có một buổi tiệc hoàn hảo bên những món nướng tại nhà thì việc chuẩn bị bếp nướng và dụng cụ là quan trọng nhất. Ngày nay các loại bếp nướng rất đa dạng. Loại bếp truyền thống và được nhiều nhà hàng cũng như gia đình lựa chọn đó là bếp nướng bằng than hoa.
Để có một buổi tiệc hoàn hảo thì việc chuẩn bị bếp nướng và dụng cụ là quan trọng nhất
Vì sử dụng than hoa để nướng sẽ giúp đồ ăn có hương vị thơm ngon hơn khi sử dụng. Hơn nữa giá thành của loại bếp này cũng rẻ hơn so với các loại bếp điện. Khi nướng, sẽ có vị khói của than quyện với vị thơm ngon của món ăn. Tạo nên khoái cảm và hương vị mới lạ đầy cuốn hút cho người thưởng thức. Nếu bạn ngại việc dọn dẹp sau khi sử dụng thì có thể lựa chọn những loại bếp nướng bằng điện khác. Tuy nhiên giá thành sẽ cao hơn nhiều. Chỉ cần cắm điện rồi cho đồ nướng lên bếp chờ đến chín là có thể ăn được rồi.
Nguyên liệu và nước chấm
Để lên thực đơn cho bữa tiệc nướng tại nhà thì các nguyên liệu cần chuẩn bị vô cùng đơn giản. Không cần phải quá cầu kì hay sang trọng. Bởi để các món nướng tại nhà ngon là khi ăn phải tạo ra vị ngọt đặc trưng của các nguyên liệu.
- Đối với thị thì phải lựa chọn các miếng thịt còn tươi ngon. Có 1 chút mỡ chứ không nên chọn toàn thịt vì khi nướng ăn sẽ khô.
- Đối với hải sản, nên chọn các loại hải sản tươi sống, không nên chọn các loại đã bị ươn.
- Rau củ thì chọn các loại rau củ tươi ngon để giữ được vị ngọt. Khi nướng nên trở tay đều để vẫn giữ được vị ngọt nguyên chất của rau củ.
Nguyên liệu và nước chấm là linh hồn của món ăn
Trong các bữa tiệc nướng, nước chấm chính là linh hồn của món ăn. Vì dù cho thực đơn có ngon đến đâu thì vẫn chưa thể hoàn hảo nếu không có nước chấm ngon. Khi pha chế nước chấm, bạn nên pha một đến hai loại để có thể chấm với nhiều món khác nhau. Nếu chấm thịt thì bạn có thể làm sốt chấm BBQ, sốt chua ngọt. Còn chấm các món hải sản thì làm sốt muối chanh, sốt mắm gừng … Với thực đơn đa dạng thì nước chấm cũng nên đa dạng để tạo sự hoàn hảo cho món nướng tại gia đình.
Cách Làm Các Món Nướng BBQ Tại Nhà Đơn Giản Và Dễ Làm Nhất
Thịt ba chỉ heo nướng – món nướng “Quốc dân” của mọi nhà
Thịt ba chỉ nướng là một trong các món nướng đơn giản và dễ làm tại nhà. Đây cũng là món nướng “quốc dân” luôn xuất hiện trong bất kỳ mọi bữa tiệc. Bởi một phần bời vì thịt lợn là thực phẩm quen thuộc đối với rất nhiều người. Hơn nữa phần thịt ba chỉ xen lẫn cả nạc và mỡ. Nên khi nướng lên cho một mùi thơm và vị ngậy lôi cuốn. Do đó, khi tìm hiểu cách làm các món nướng BBQ tại nhà nhiều người không thể bỏ qua món ngon này.
Thịt ba chỉ heo nướng – món nướng “Quốc dân” của mọi nhà
Cách làm các món nướng BBQ tại nhà với thịt ba chỉ bạn có khá nhiều lựa chọn. Ví dụ như ba chỉ nướng muối ớt, ba chỉ nướng chao, ba chỉ nướng tảng,… Tùy vào sở thích và số lượng người ăn mà bạn có thể cân chỉnh sao cho hợp lý. Tuy nhiên một lời khuyên nhỏ cho bạn đó là nên thái thành các miếng thịt to và mỏng. Vì khi nướng sẽ nhanh chín và cũng dễ thấm gia vị hơn nhé.
Cánh gà nướng – món nướng không thể thiếu trọng mọi bàn tiệc
Đã nhắc đến những món nướng tại nhà thơm ngon thì làm sao bỏ qua được cánh gà nướng đúng không nào? Món ăn này vừa quen thuộc vừa dễ chế biến. Sẽ cực kỳ thích hợp với những bữa tiệc có trẻ con đó. Các bé sẽ tranh nhau các phần cánh gà nướng. Nhờ đó, bạn sẽ có thể có thêm thời gian để chuẩn bị các món nướng BBQ khác.
Cánh gà nướng – món nướng không thể thiếu trọng mọi bàn tiệc
Khi chuẩn bị món cánh gà nướng, bạn có thể dụng xiên que thịt nướng nếu số lượng người ăn hông quá nhiều. Còn đối với những bữa tiệc lớn thì thì bạn nên xiên các phần cánh gà vào xiên kim loại để thuận tiện hơn khi nướng nhé.
Thịt bò xiên nướng rau củ
Không ngoa khi nói rằng bò lúc lắc xiên que là món ăn được yêu thích nhất trong những bữa tiệc nướng. Từ gia đình bình dân đến những nhà hàng sang trọng đều ưa chuộng. Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt bò được thái hình quân cờ. Xen kẻ cùng các loại rau củ như cà chua bi, ớt xanh, ớt đỏ, hành tây. Do đó, khi ăn sẽ không bị ngấy. Món nướng xiên que nhiều màu sắc này còn cực kỳ thích hợp khi bạn chụp ảnh sống ảo đó.
Thịt bò xiên nướng rau củ
Vì thành phần nhiều nên khâu chuẩn bị cũng mất khá nhiều thời gian. Một xiên bò kèm rau củ đạt tiêu chuẩn cần có sự đều nhau trong kích thước. Đây cũng là một dịp để bạn thể hiện sự khéo tay trong nấu nướng với bạn bè và gia đình đó.
Lưu Ý Khi Làm Các Món Nướng BBQ Tại Nhà
- Cách ướp thịt nướng là quan trọng nhất. Nên bạn lưu ý thật kỹ khi ướp nguyên liệu nhé.
- Nếu bạn không muốn nướng cùng lòng heo bạn có thể sử dụng dạ dày heo, bì heo để nướng.
- Rau củ nướng sẽ do bạn tự chọn nếu không thích các loại trên bạn có thể dùng cà tím, ớt ngọt để nướng cùng.
- Có thể sử dụng thêm mực tươi và các loại hải sản để nướng cùng lẩu nướng nhà bạn.
- Khi làm món nướng tại nhà, bạn nên cho sườn vào nướng trước. Vì phần sườn sẽ lâu chín hơn các loại thịt ba chỉ, thịt bò, lòng heo. Nhớ đảo đều tay để đồ nướng không bị cháy sẽ làm mất hương vị món ăn.
Tạm Kết
Trên đây là cách làm các món nướng BBQ tại nhà vô cùng đơn giản và dễ làm. Hy vọng rằng với những gợi ý trên của Thực Phẩm An Toàn sẽ giúp cho bữa tiệc BBQ cuối tuần của bạn thêm phong phú và nhiều màu sắc. Đừng quên lưu lại những mẹo nhỏ để thuận tiện hơn cho việc tổ chức tiệc BBQ nhé.
Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp thực phẩm sạch cho bữa ăn hàng ngày, hãy ghé ngay Thực Phẩm An Toàn. Đúng với tên gọi, các sản phẩm của chúng tôi luôn đảm bảo sạch sẽ, an toàn; có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Liên hệ ngay qua số hotlien 0963.09.78.19 để được tư vấn kỹ hơn nhé!