Trong những bữa cơm hàng ngày, việc chế biến các món ăn để trở nên đa dạng là một việc không hề đơn giản. Là nổi đau đầu của rất nhiều chị em nội trợ. Bên cạnh các món mặn, món canh thì bữa cơm gia đình không thể nào thiếu đi các món xào ngon. Các món xào đơn giản dễ làm vừa góp phần mang lại sự đa dạng hơn cho bữa cơm gia đình. Vừa mang đến hương vị đậm đà kích thích vị giác. Các bà nội trợ hãy cùng Thực Phẩm An Toàn lưu lại những món xào ngon đơn giản dễ làm ngay sau đây nhé!
Mề Gà Xào Mướp – Món Xào Ngon Đơn Giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300gr mề gà.
- 3 trái mướp.
- Hành tím, tỏi.
- Hành lá, ngò.
- Gia vị nêm nếm thông thường.
Các bước thực hiện món mề gà xào mướp đơn giản
- Rửa sạch mề gà. Sau đó khứa cạnh, cắt miếng vừa ăn theo ý của các bạn. Ướp mề gà với nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Mướp gọt vỏ, cắt xéo thành từng miếng vừa ăn.
- Hành, tỏi băm nhuyễn.
- Hành lá, ngò bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ dầu nóng thì phi hành tím, tỏi cho thơm. Tiếp tục cho mề gà vào xào chín. Sau đó cho mướp vào và nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm.
- Xào mướp vừa chín tới thì tắt bếp, rắt thêm hành lá và ngò vào thưởng thức.
Mề gà xào mướp là món xào ngon đơn giản nhưng vô cùng lạ miệng
Ếch Xào Sả Ớt – Món Ngon Trong Mỗi Bữa Tiệc Gia Đình
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g ếch.
- Vài tép tỏi.
- 3 nhánh sả.
- 2 trái ớt.
- Gia vị nêm nếm thông thường, nhưng chắn chắn phải có bột nghệ và bột cà ri nhé các bạn.
Các bước thực hiện món ếch xào sả ớt đơn giản
- Ếch các bạn làm sạch hoặc khi mua có thể nhờ người bán làm sạch.
- Bóp ếch với muối, giấm cho bớt mùi hôi tanh. Sau đó rửa sạch và để ráo.
- Tỏi, ớt, xả rửa sạch, băm nhuyễn để chuẩn bị ướp.
- Tiến hành ướp ếch với 1 muỗng nước mắm, ⅓ muỗng bột ngọt (các bạn nhớ cho ít bột ngọt thôi nhé), ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột cà ri, ⅓ muỗng bột nghệ,1 muỗng đường cùng một nửa lượng tỏi, ớt, sả vừa băm lúc nãy vào tô. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho ếch ngấm gia vị. Các bạn nhớ chừa lại một ít tỏi, sả băm và ớt nhé.
- Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đợi nóng và phi thơm tỏi, sả, ớt. Sau đó tiếp tục cho ếch vào xào. Ếch vừa chín nhẹ thì cho ½ chén nước lọc vào. Đậy nắp đun sôi và đợi chín thì thưởng thức.
Món ếch xào sả ớt vô cùng đơn giản và dễ làm tại nhà
Mực Xào Rau Củ – Cân Bằng Chất Dinh Dưỡng Cho Bữa Cơm Gia Đình
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g mực tươi.
- 1 trái dưa leo.
- 2 trái cà chua.
- 200g thơm.
- 3 quả chanh.
- 1 nhánh cần tây.
- 4 tép tỏi.
- 1 củ hành tím.
- Gia vị nêm nếm thông thường.
Các bước thực hiện món mực xào rau củ đơn giản
- Mực sau khi mua về các bạn tách phần đầu mực ra khỏi thân. Sau đó các bạn loại bỏ phần nang, mắt, túi mực và màng nhầy mực.
- Rửa sạch mực, cho mực vào một cái tô. Vắt chanh vào và tiến hành bóp mực cùng nước cốt chanh để khử mùi tanh của mực. Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Tiến hành ướp mực với công thức như sau: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng dầu hào, cho thêm ít đường và tiêu. Trộn đều và ướp trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Cà chua, dưa leo, thơm rửa sạch. Cà chua các bạn thái múi cau, còn dưa leo và thơm thì cắt thành lát vừa ăn.
- Hành tím, tỏi lột vỏ và băm nhuyễn. Cần tây bỏ rễ, rửa sạch cắt nhỏ.
- Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào. Đợi chảo nóng thì cho hành tím, tỏi phi vàng.
- Cho thơm và đảo nhanh, sau đó cho cà chua và dưa chuột vào xào chung. Tiếp tục cho mực vào đảo đều tay ở lửa lớn 5 phút, nêm thêm một ít đường và hạt nêm. Các bạn thích ăn có một tí nước thì cho 1 chén nước nhỏ vào nhé, nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của các bạn. Xào thêm khoảng ít phút nữa là các bạn có thể thưởng thức được rồi.
Nếu nói đến các món xào ngon đơn giản dễ làm thì không thể thiếu món mực xào rau củ
Sườn Xào Chua Ngọt – Món Xào Đơn Giản Không Thể Thiếu Trong Mọi Bữa Ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500gr sườn heo non.
- 3 trái ớt chuông (3 màu).
- 1 củ hành tây.
- Nửa trái chanh.
- 3 tép tỏi.
- 3 trái ớt.
- Hành lá, ngò.
- Bột năng.
- Các loại gia vị thông thường.
Các bước thực hiện món sườn xào chua ngọt cực đơn giản
- Trụng sơ sườn heo với nước sôi khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo một tí.
- Băm nhỏ tỏi, ớt, hành tím.
- Chặt sườn thành miếng vừa ăn theo ý các bạn. Sau đó ướp sườn với công thức sau: ½ muỗng nước mắm (hoặc ½ muỗng muối tùy các bạn), 1 muỗng hạt nêm, thêm hành tím, ít tiêu và một nửa lượng tỏi băm (nửa tỏi băm còn lại để pha nước sốt). Trộn đều ướp khoảng 10-15 phút.
- Rửa sạch cà chua, hành tây và cắt múi cau.
- Pha nước sốt: 3 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng canh nước lọc, tỏi băm, nước cốt chanh. Các bạn nhớ trộn đều nhé.
- Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho sườn đã ướp vào chiên vàng đều các mặt rồi các bạn chắt bỏ bớt khoảng 1 muỗng canh dầu ăn.
- Tiếp tục cho cà chua và chén nước sốt vào. Đảo đều với lửa lớn khoảng 10 phút cho đến khi nước sốt sệt lại thì các bạn cho hành tây vào xào khoảng 5 phút.
- Bạn nào khẩu vị vừa vừa thì khỏi nêm nếm, còn bạn nào muốn đậm đà thì nêm nếm thêm một ít.
Sườn xào chua ngọt – món ăn “quốc dân” trong mọi bữa cơm gia đình Việt
Tạm Kết
Những món xào ngon đỡn giản dễ làm xuất hiện rất nhiều trong các bữa ăn từ bình dân cho đến cao cấp. Các món xào dùng trong bữa tiệc, cũng có thể làm mâm cơm gia đình đặc biệt hơn. Với các món xào đơn giản này giúp cho bữa ăn thêm phần đậm đà mang đến hương vị thơm ngon và làm đa dạng các món ăn.
Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp thực phẩm sạch cho bữa ăn hàng ngày, hãy ghé ngay Thực Phẩm An Toàn. Đúng với tên gọi, các sản phẩm của chúng tôi luôn đảm bảo sạch sẽ, an toàn; có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Liên hệ ngay qua số hotlien 0963.09.78.19 để được tư vấn kỹ hơn nhé!
Xem thêm: Tôm Chiên Xù Làm Thế Nào Là Ngon Nhất?