Hôm nay, vợ bạn đi vắng. Bạn muốn trổ tài người đàn ông đảm đang của gia đình? Bạn rất hiếm khi vào bếp nên chỉ có thể làm những món ăn cơ bản cho con thôi. Đừng để các bà vợ cười chê mình không biết làm gì khi vợ đi vắng nhé. Trong bài viết này tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm các món như thịt chiên xù, thịt rang riềng, thịt viên chiên hay thịt chiên nước mắm! Hãy làm vợ bạn bất ngờ nào!
Cách làm món thịt chiên xù
Đây là món ăn mà bọn trẻ con rất ưa thích, mà cách chế biến của nó vô cùng đơn giản nữa. Chúng ta hãy cùng nhau xem cách chế biến nhé!
Cách làm món thịt chiên xù không quá phức tạp như bạn nghĩ
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt lợn: 600g;
- Bột chiên xù: 2 gói;
- Trứng gà: 2 quả;
- Cà chua, xà lách, dưa leo, rau thơm;
- Bột ngọt, dầu hào, muối, dầu ăn.
Cách làm món thịt chiên xù
- Đầu tiên, chúng ta hãy rửa thật sạch thịt, thái thịt thành tình lát mỏng tầm 5mm thôi.
- Tiếp đến là công đoạn ướp thịt: cho 12 muỗng cà phê dầu hào, một xíu hạt nêm và bột ngọt.
- Đổ bột chiên xù ra một cái tô lớn.
- Trứng bạn nên đập ra ở một cái tôi khác, sau đó đánh trứng.
- Dùng đũa gắp trứng nhúng vào phần trứng đã đánh ở trên, sau đó mới lắn qua lớp bột chiên xù. Cưới cùng bạn mới cho vào chảo chiên cho vàng.
- Hãy trở miếng thịt sao cho vàng đều hai mặt nhé.
- Bày ra dĩa đẹp mắt với phần trang trí xà lách cà chua và dưa leo
Quá dễ phải không nào, con bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem!
Cách làm món thịt rang riềng
Cách làm món thịt lợn rang riềng vô cùng đơn giản nhưng đây là một món ăn có mùi vị rất đậm đà và màu sắc bắt mắt. Chúng ta cùng theo dõi cách làm nhé.
Thịt rang riềng lạ miệng, đưa cơm
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt lợn: 400g
- Củ riềng: 1 củ to
- Tỏi, hành khô
- Dầu ăn, nước dừa
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột canh
Cách làm món thịt rang riềng
- Sơ chế: Rửa sạch củ riềng, thái lát mỏng rồi cho vào cối để giã nát. Sau khi giã, bạn hãy bóp chẹt phần đã giã nhuyễn vào một cái bát. Về phần hành khô và tỏi thì bạn hãy bóc vỏ rồi băm nhỏ. Đối với thịt lợn hãy rửa sạch, ướp với nước riềng đã chuẩn bị vừa nãy, cho khoảng 3 muỗng nước dừa, 1 muỗng nước mắm, 1 thìa cà phê bột canh và một ít hạt nêm, ướp trong 15 phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho hành khô và tỏi vào phi cho thơm. Cho phần thịt lợn đã ướp vào rang đều tay cho đến khi thịt săn lại. Cuối cùng hãy cho bã riềng vào rang cùng thịt nhé.
- Hãy nhớ rang cho đến khi tất cả đều vàng đều, đẹp mắt, dậy mùi thơm thì dừng lại.
Món ăn này cũng không hề khó phải không? Chắc chắn rằng sẽ không làm khó được các anh đâu nhỉ. Hãy bắt trổ tài nào!
Cách làm món thịt viên chiên
Đây cũng là một trong những món cực kỳ ưa thích của lũ trẻ con đấy, chúng ta cũng hãy làm cho chúng mắt tròn, mắt dẹt vì tài nấu ăn của bố nhé!
Thịt viên chiên rất dễ ăn và dễ chế biến
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt ba chỉ: 500g
- Hành lá, gừng
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì
- Muối, dầu ăn, tiêu, xì dầu
Cách chế biến
- Thịt lợn mua về rửa sạch rồi xay nhuyễn
- Hành lá thái nhỏ, còn gừng băm ra, sau đó cho vào thịt, nêm thêm một chút xì dầu và hạt tiêu vào rồi trộn đều.
- Cho tiêu nguyên hạt vào bát nước, đun sôi để nguội, đổ nước ngập mặt thịt và trộn đều. Nước tiêu này sẽ giúp khử mùi hôi của thịt và tăng hương vị món ăn, giúp thịt viên chiên không bị nát, giòn bên ngoài và mềm bên trong.
- Thực hiện việc ướp thịt trong khoảng 10 phút, đập 1 quả trứng vào, thêm 2 muỗng canh bột mì và khuấy lại cho đến khi tất cả các thành phần được quện vào nhau.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu vào. Khi dầu sôi, bạn hãy thả những viên thịt vừa ăn vào chiên. Khi các viên thịt có màu vàng nhạt và nổi trên bề mặt dầu thì vớt ra, để ráo dầu.
- Sau khi chiên thịt lần thức nhất và đã ráo dầu xong, thì hãy chiên lại lần nữa tầm 30s để thịt chuyển sang màu vàng nâu nhé vì khi ấy thịt viên mới được hoàn thành một cách thơm ngon đấy.
Với các công thức làm món thịt chiên xù, thịt rang riềng,… trên, hy vọng rằng bạn cùng các con có thể thưởng thức những món ăn ngon do chính tay bạn làm ra. Hãy làm cho bọn trẻ khâm phục bạn, làm cho vợ bạn phải ngạc nhiên về khả năng nấu ăn của bạn nhé! Nào, còn bây giờ nếu các bạn cần mua gia vị để nấu ăn an toàn, vệ sinh thực phẩm thì hãy nhanh tay nhấn vào đây để đặt mua nhé!