Ngày nay, nồi chiên không dầu được sử dụng phổ biến bởi sự tiện lợi, an toàn lại tốt cho sức khỏe. Vì vậy mà dần dần các món ăn chế biến từ nồi chiên không dầu được nhiều chị em quan tâm tìm tòi, học hỏi. Thấu hiểu điều đó, trong bài viết này, Thực phẩm an toàn sẽ chia sẻ tới bạn cách làm các món nướng bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản mà lại đầy đủ dinh dưỡng nhé!
Cánh gà nướng mật ong
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cánh gà: 1kg
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Dầu hào: ½ muỗng canh
- Bột tỏi: ⅔ muỗng cà phê
- Bột gừng: ⅔ muỗng cà phê
- Dầu mè: ½ muỗng canh
- Hạt nêm: ¼ muỗng cà phê
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cánh gà mua về rửa sạch với nước lạnh.
- Tiếp theo chuẩn bị một thau nước nóng khoảng 70 độ C, hòa thêm 4 thìa muối. Ngâm cánh gà trong thau nước nóng khoảng 5 phút rồi dùng dao cạo sạch cặn bẩn, váng mỡ…
- Sau đó, rửa gà với nước sạch và để ráo nước.
Bước 2: Ướp cánh gà
Bước 3: Nướng cánh gà
- Xếp cánh gà vào vỉ, cho vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.
- Sau 5 phút, lấy gà ra phết đều rồi ướp lên các mặt rồi nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Lưu ý: Trong quá trình nướng, bạn nên canh thời gian khoảng 5 phút/ lần và nướng nhiều lần đến khi cánh gà chín vàng đều hai mặt.
Cá thu nướng – Menu các món nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
- Cá thu: 300g
- Đậu que: 200g
- Bông cải: 200g
- Cà rốt: 200g
- Dầu oliu: 1 muỗng canh
- Nước cốt hành tím: 100ml
- Các loại gia vị: muối tiêu, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế cá thu
- Ngâm cá thu trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khử bớt mùi tanh của cá.
- Sau đó, rửa sạch cá với 2 – 3 lần nước rồi để cho ráo.
Bước 2: Ướp cá
Bước 3: Sơ chế rau củ
- Cà rốt bảo vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng khoảng 0.5 cm.
- Bỏng cải tách thành từng khúc rồi rửa sạch với 1 – 2 lần nước.
- Đậu que ngắt bỏ đầu đuôi, tước phần xơ hai bên rồi cắt thành đoạn vừa ăn.
Bước 4: Luộc rau củ
Phết một lớp dầu mỏng quanh lồng chiên rồi làm nóng nồi ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Tiếp theo, cho cá vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
Cách làm món sườn nướng bằng nồi nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Sườn heo: 1kg
- Mật ong: ½ muỗng canh
- Sa tế: ½ muỗng canh
- Ớt khô sa tế: ½ muỗng cà phê
- Muối ớt: ½ muỗng canh
- Sả băm
- Tỏi băm
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Bột ngọt
Hướng dẫn cách làm món sườn nướng bằng nồi nồi chiên không dầu:
Cho sườn vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó, trở mặt thịt và nướng thêm 15 phút cho thịt chín vàng đều hai mặt.
Hàu nướng mỡ hành – Các món nướng bằng nồi nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hàu: 9 con
- Hành lá
- Hành tím
- Đậu phộng rang
- Dầu ăn
- Các loại gia vị: đường, muối
Hướng dẫn cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm hàu với nước sạch trong khoảng 1 tiếng cho lớp bùn bên ngoài mềm ra.
- Sau đó, sử dụng bàn chải lớn chà hàu theo đường vân cong để làm sạch.
- Khi hàu đã được làm sạch, cho hàu vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 2 phút để hàu mở miệng.
Bước 2: Chế biến mỡ hành Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, thả hành tím thái lát mỏng vào phi đến khi hành gần chuyển sang màu vàng thì cho hành lá vào, nêm thêm ít muối và đường. Bước 3: Nướng hàu Xếp hàu đã tách vỏ vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 4 phút. Tiếp theo, cho phần mỡ hành vừa làm lên mặt hành, nướng tiếp ở 190 độ C trong khoảng 4 phút. Cuối cùng, gắp hành ra đĩa, rắc thêm chút đậu phộng rang là có thể thưởng thức ngay rồi.
Khoai lang nướng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Khoai lang mật: 3 củ
- Muối: 2 muỗng cà phê
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm khoai lang với nước muối loãng, sau đó rửa sạch, để ráo.
- Dùng dao cắt 2 phần đầu của khoai lang để kích thước của củ khoai vừa với nồi chiên không dầu.
Bước 2: Nướng khoai lang