Làm Món Gì Với Nồi Chiên Không Dầu Chiêu Đãi Cả Gia Đình?

99
Làm Món Gì Với Nồi Chiên Không Dầu Chiêu Đãi Cả Gia Đình?

Đồ nướng là món ăn khoái khẩu của người Việt bởi hương vị thơm ngon, chấm kèm nước sốt tuyệt hảo. Ngay khi vừa bỏ vào miệng lập tức đã ăn thêm miếng nữa. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, ăn đồ nướng bằng than thường xuyên có thể gây ra ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe. Vì vậy, nồi chiên không dầu đã ra đời giúp giảm lượng dầu và chất béo trong món ăn mà vẫn giữ được vị ngon và độ giòn tuyệt vời như khi sử dụng than. Cùng Thực phẩm an toàn tìm hiểu xem có thể làm món gì ngon với nồi chiên không dầu trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm món vịt quay bằng nồi chiên không dầu 

Vịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, màu sắc bắt mắt

Vịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, màu sắc bắt mắt

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt vịt: 1 con lớn khoảng 2.5kg 
  • Hành tím: 5 củ
  • Tỏi: 5 củ
  • Gừng: 2 củ
  • Ớt: 4 quả
  • Rượu trắng: 100ml
  • Mật ong
  • Nước tương
  • Dầu hào
  • Xì dầu
  • Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay…

Cách làm món vịt quay bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

  • Vịt mua về, nhổ sạch phần lông còn sót lại. Lấy 150ml rượu trắng, 1 củ gừng giã nát và 1 ít muối trắng massage khắp mình vịt để khử bớt mùi hôi rồi rửa lại với nước sạch.
  • Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
  • Gừng rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát.

Bước 2: Làm sốt ướp vịt  Sốt ướp thịt gồm có hành tím, tỏi băm nhỏ, 2 thìa canh mật ong, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh đều. Trộn đều cho các gia vị tan hết.

Bước 3: Ướp thịt
Ướp thịt cùng với phần nước sốt đã pha, massage khắp mặt trong, mặt ngoài cho thịt thấm đều gia vị. Thời gian ướp thịt là từ 4 – 6 tiếng.
Bước 3: Nướng vịt quay 
Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó, lót 1 lớp giấy bạc vào lòng nồi rồi cho con vịt vào. 
Nướng vịt 2 lần: Lần 1 nước ở 180 độ C trong 20 phút, lần 2 nướng ở 150 độ C trong 15 phút.
Giữa hai lần nướng, bạn có thể quét thêm một lớp mật ong để phần da vịt có màu vàng đẹp mắt là hoàn thành. Và nếu bạn không biết làm món gì với nồi chiên không dầu hãy thử ngay món này nhé!

>>> ĐỌC THÊM: Top 5 Những Thực Phẩm Bổ Sung Vitamin K, K1, K2 Tốt Nhất Cho Cơ Thể

Làm món gì với nồi chiên không dầu? Cách làm món thịt quay bằng nồi chiên không dầu 

Món thịt quay giòn bì ngon bá cháy

Làm món gì với nồi chiên không dầu? Món thịt quay giòn bì ngon bá cháy

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ heo: 500g
  • Hành tím: 3 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Hoa hồi
  • Gia vị: Muối, tiêu, giấm, ngũ vị hương

Cách làm món thịt quay bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

  • Thịt ba chỉ cạo sạch lông, rửa với nước muối loãng để khử mùi hôi.
  • Gừng, hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.

Bước 2: Luộc thịt 

  • Bắc một nồi nước lên bếp cho hoa hồi, hành tím, gừng thái lát vào đun sôi. Sau đó cho thịt vào luộc (lưu ý cho phần da xuống đáy nồi)
  • Luộc thịt trong khoảng 7 phút thì vớt ra, để nguội.

Bước 3: Ướp thịt 

  • Hỗn hợp ướp thịt gồm có: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và ½ muỗng cà phê ngũ vị hương. Trộn đều cho gia vị tan hết.
  • Mát xa phần gia vị ướp lên phần thịt (không xoa vào phần bì) cho ngấm.

Bước 4: Xăm da và quết giấm 

  • Sử dụng khăn giấy lau thật khô phần da.
  • Cho 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê giấm vào bát, khuấy cho tan.
  • Dùng tăm nhọn hoặc dĩa xăm đều lên phần da rồi lấy chổi phết đều lên phần da của miếng thịt.
  • Dùng máy sấy tóc sấy khô bề mặt da. Lặp đi lặp lại quá trình quét hỗn hợp và sấy khô 4 lần.

Bước 5: Quay thịt 

  • Bọc một lớp giấy bạc xung quanh miếng thịt và chừa lại phần bì. 
  • Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Sau đó, cho miếng thịt bọc giấy bạc vào nồi.
  • Nướng thịt 2 lần. Lần 1 là 180 độ C trong 30 phút. Lần 2 bỏ miếng giấy bạc ra và nướng thêm 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Cuối cùng chỉ cần lấy thịt ra thái thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

Làm món gì với nồi chiên không dầu? Cách làm món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

Sườn nướng bằng nồi chiên không dầu ngon đúng vị

Sườn nướng bằng nồi chiên không dầu ngon đúng vị

Chuẩn bị nguyên liệu 

  • Sườn non: 400g
  • Bột mì
  • Ớt
  • Tỏi
  • Hành
  • Gừng
  • Gia vị: Xì dầu, dầu hào, nước mắm, tương cà, đường, tiêu xay 

Cách làm món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch sườn heo với nước rồi tiếp tục rửa với rượu trắng, cuối cùng rửa lại với nước sạch.
  • Chặt sườn heo thành từng khúc dài khoảng 3 – 4cm.
  • Trộn sườn non với 2 thìa canh bột mì. Trộn tới khi bột tan hết thì rửa lại với nước sạch.

Bước 2: Ướp sườn

Ướp sườn cùng 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh tương cà, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt tiêu, tỏi, hành, gừng băm. Ướp sườn từ 30 phút đến 1 tiếng.
Bước 3: Nướng sườn 
Làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ trong 5 phút. Sau đó lót giấy bạc vào đáy nồi và cho sườn vào nướng.
Nướng sườn 2 lần: Lần 1 nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, lần 2 nướng ở 150 độ C trong 10 phút. Giữa hai lần nướng, bạn nhớ lật sườn để sườn chín đều.
Vậy là Thực phẩm an toàn đã giúp bạn trả lời câu hỏi: “Làm món gì ngon với nồi chiên không dầu? Còn chần chờ gì mà không xắn tay áo vào bếp, trổ tài nấu những bữa ăn thơm ngon, dinh dưỡng cho gia đình thân yêu thôi nào.
Và nếu bạn không có quá nhiều thời gian làm sốt ướp thịt thì hãy tham khảo ngay các loại gia vị ướp thịt chuẩn chỉnh của Khải San Food. Nhấn vào ĐÂY để chọn lựa gói sốt ướp phù hợp nhất cho món ăn của mình nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close
Copyright © 2023 KHẢI SAN FOOD.
Close