Hướng Dẫn Làm Các Món Chiên Xù Đơn Giản

199

Hướng dẫn cách làm các món chiên xù đơn giản dành cho bạn. Cùng Thực Phẩm An Toàn điểm qua các cách làm món cá rô phi, cá lóc chiên xù và nhiều món chiên xù siêu đơn giản và nhanh chóng cho mâm cơm gia đình nhé!

Vì sao mọi người thích các món chiên xù?

Vị giòn và ngon

Các món chiên xù thường sẽ có vị giòn tan với lớp vỏ bên ngoài mang lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn khi cắn vào.

Kết hợp nguyên liệu đa dạng

Các món chiên xù có thể được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thịt gà, cá, tôm, hải sản, rau củ, khoai tây, … Sự đa dạng này cho phép mọi người có thể lựa chọn theo sở thích cá nhân và đảm bảo một trải nghiệm ẩm thực đa dạng.

Vì sao mọi người thích các món chiên xù?
Vì sao mọi người thích các món chiên xù?

Dễ ăn và tiện lợi

Các món chiên xù thường được cắt thành miếng nhỏ và có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các loại nước sốt chấm. Điều này làm cho chúng trở thành một món ăn tiện lợi và dễ dàng chia sẻ trong các bữa tiệc hoặc dịp họp mặt bạn bè.

Phù hợp với mọi độ tuổi

Các món chiên xù thường rất phổ biến và phù hợp với mọi độ tuổi. Người lớn và trẻ em đều có thể tận hưởng với vị giòn ngon của nó.

Món ăn kèm

Ngoài ra, các món chiên xù thường được kết hợp với các loại nước sốt chấm, rau sống, hay cả bánh mì. Sự kết hợp này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đa dạng và thú vị hơn.

Những loại bột được lựa chọn khi làm các món chiên xù

Bột mì: Bột mì trắng thông thường là lựa chọn phổ biến để làm các món chiên xù. Bột mì có khả năng tạo lớp vỏ giòn và có độ bám dính tốt cho nguyên liệu.

Bột năng: Bột năng cũng thường được sử dụng để tạo lớp vỏ giòn. Bột năng có đặc tính nhờn, giúp lớp vỏ bám chặt vào nguyên liệu khi chiên và tạo nên lớp vỏ đặc biệt mịn màng.

Bột bắp: Bột bắp là một lựa chọn phổ biến để làm chiên xù. Bột bắp có khả năng tạo lớp vỏ giòn và cũng có đặc tính nhờn tương tự như bột năng.

Bột bắp rang: Bột bắp rang thường được sử dụng để làm các món chiên xù phong cách miền Nam Hoa Kỳ. Bột bắp rang có hương vị đậm đà và tạo lớp vỏ giòn đặc trưng.

Bột mì mỳ: Bột mì mỳ thường được sử dụng để làm chiên xù Ý như chiên xù cá. Bột mì mỳ có hàm lượng gluten cao, giúp tạo lớp vỏ giòn và bền hơn.

Cách làm các món chiên xù đơn giản

Cách làm món gà viên chiên xù

Nguyên liệu

  • 500g thịt gà tươi xay nhuyễn
  • 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
  • 1/4 cup hành lá, băm nhỏ
  • 2 muỗng canh bột năng
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 trứng gà
  • Bột chiên xù
  • Dầu ăn
Mọi người hãy thử làm món ăn này trong mâm cơm gia đình nhé
Mọi người hãy thử làm món ăn này trong mâm cơm gia đình nhé

Các bước làm

  1. Trong một tô lớn, kết hợp thịt gà xay, tỏi băm, hành tây băm, hành lá băm, bột năng, dầu mè, nước mắm, tiêu và muối. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Đánh tan trứng gà trong một tô riêng.
  2. Tiếp theo, lấy từng phần gà và tráng qua trứng gà đã đánh tan, đảm bảo bề mặt của viên gà được phủ đều lớp trứng.
  3. Sau đó, lăn từng viên gà trong bột chiên xù cho đến khi bề mặt được phủ đầy đủ. Lắc nhẹ để loại bỏ phần bột thừa.
  4. Trên bếp, đặt một nồi hoặc chảo sâu và đổ dầu ăn vào, đủ để chiên viên gà. Đun nóng dầu ở lửa trung bình.
  5. Khi dầu đã đủ nóng, thả từng viên gà vào chảo. Chiên từng bên cho đến khi lớp vỏ nâu và giòn khoảng 4-5 phút.
  6. Khi viên gà đã chín và có màu vàng đẹp, dùng thìa lớn để vớt viên gà ra khỏi nồi và để ráo dầu trên giấy vệ sinh hoặc giấy bếp.
  7. Tiếp tục chiên các viên gà còn lại cho đến khi hết hỗn hợp gà. Đặt viên gà chiên xù lên đĩa và thưởng thức

Cách làm món cá rô phi chiên xù

Nguyên liệu

  • 500g cá rô phi
  • 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng canh bột năng
  • 1 trứng gà
  • Bột chiên xù
  • Dầu ăn
Cách làm món cá rô phi chiên xù
Cách làm món cá rô phi chiên xù

Các bước làm

  1. Rửa sạch cá rô phi và làm khô bằng giấy vệ sinh. Cắt cá thành từng miếng vuông nhỏ hoặc theo kích thước mong muốn.
  2. Trong một tô nhỏ, kết hợp tỏi băm, nước mắm, dầu mè, tiêu và muối. Trộn đều các nguyên liệu để tạo thành một hỗn hợp gia vị.
  3. Đánh tan trứng gà trong một tô riêng.
  4. Đắp mỗi miếng cá rô phi vào hỗn hợp gia vị, đảm bảo cá được ngấm đều mùi vị. Hãy để cá ngâm trong gia vị trong khoảng 15-20 phút để hấp thụ hương vị.
  5. Sau đó, lấy từng miếng cá đã ngâm gia vị và tráng qua trứng gà đã đánh tan, đảm bảo bề mặt của cá được phủ đều lớp trứng.
  6. Tiếp theo, lăn từng miếng cá trong bột chiên xù cho đến khi bề mặt được phủ đầy đủ. Lắc nhẹ để loại bỏ bất kỳ bột thừa.
  7. Trên bếp, đặt một nồi hoặc chảo sâu và đổ dầu ăn vào, đủ để chiên cá rô phi. Đun nóng dầu ở lửa trung bình.
  8. Khi dầu đã đủ nóng, thả từng miếng cá vào chảo. Chiên từng bên cho đến khi lớp vỏ nâu và giòn, mất khoảng 3-4 phút.
  9. Khi cá đã chín và có màu vàng đẹp, dùng thìa lớn để vớt cá ra khỏi nồi và để ráo dầu trên giấy bếp. Chiên cá lại một lần nữa đến khi giòn và cho ra dĩa và thưởng thức.

Cách làm món tôm chiên xù

Nguyên liệu

  • 500g tôm tươi, lột vỏ và vệ sinh sạch
  • 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng canh bột năng
  • 1 trứng gà
  • Bột chiên xù
  • Dầu ăn
Món tôm đơn giản và dễ làm cho các bé
Món tôm đơn giản và dễ làm cho các bé

Các bước làm

  1. Lột vỏ và vệ sinh tôm sạch. Bạn có thể để lại đuôi tôm hoặc cắt đi tùy theo sở thích.
  2. Trong một tô nhỏ, kết hợp tỏi băm, nước mắm, dầu mè, tiêu và muối. Trộn đều các nguyên liệu để tạo thành một hỗn hợp gia vị.
  3. Đánh tan trứng gà trong một tô riêng.
  4. Đắp mỗi con tôm vào hỗn hợp gia vị, đảm bảo tôm được ngấm đều mùi vị. Hãy để tôm ngâm trong gia vị trong khoảng 15-20 phút để hấp thụ hương vị.
  5. Sau đó, lăn từng con tôm trong bột chiên xù cho đến khi bề mặt được phủ đầy đủ. Lắc nhẹ để loại bỏ bất kỳ bột thừa.
  6. Trên bếp, đặt một nồi hoặc chảo sâu và đổ dầu ăn vào, đủ để chiên tôm. Đun nóng dầu ở lửa trung bình.
  7. Khi dầu đã đủ nóng, thả từng con tôm vào chảo. Chiên từng bên cho đến khi lớp vỏ nâu và giòn, mất khoảng 2-3 phút.
  8. Khi tôm đã chín và có màu vàng đẹp, dùng thìa lớn để vớt tôm ra khỏi nồi và để ráo dầu trên giấy bếp.
  9. Tiếp tục chiên các con tôm còn lại cho đến khi hết hỗn hợp tôm. Đặt tôm chiên xù lên đĩa và thưởng thức

Cách làm món cá lóc chiên xù

Nguyên liệu

  • 500g cá lóc tươi, làm sạch và cắt thành miếng vuông nhỏ
  • 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng canh bột năng
  • 1 trứng gà
  • Bột chiên xù
  • Dầu ăn
Cách làm món cá lóc chiên xù
Cách làm món cá lóc chiên xù

Các bước thực hiện

  1. Trộn tỏi băm, nước mắm, dầu mè, tiêu và muối trong một tô nhỏ để tạo hỗn hợp gia vị.
  2. Đắp mỗi miếng cá lóc vào hỗn hợp gia vị, đảm bảo cá được ngấm đều mùi vị. Để cá lóc ngâm trong gia vị trong khoảng 15-20 phút để hấp thụ hương vị.
  3. Đánh tan trứng gà trong một tô riêng.
  4. Lăn từng miếng cá lóc đã ngâm gia vị qua trứng gà đánh tan, đảm bảo bề mặt của cá được phủ đều lớp trứng.
  5. Tiếp theo, lăn từng miếng cá lóc trong bột chiên xù cho đến khi bề mặt được phủ đầy đủ. Lắc nhẹ để loại bỏ bất kỳ bột thừa.
  6. Trên bếp, đặt một nồi hoặc chảo sâu và đổ dầu ăn vào, đủ để chiên cá lóc. Đun nóng dầu ở lửa trung bình.
  7. Khi dầu đã đủ nóng, thả từng miếng cá lóc vào chảo. Chiên từng bên cho đến khi lớp vỏ nâu và giòn, mất khoảng 4-5 phút.
  8. Khi cá lóc đã chín và có màu vàng đẹp, dùng thìa lớn để vớt cá ra khỏi nồi và để ráo dầu trên giấy bếp.
  9. Tiếp tục chiên các miếng cá lóc còn lại cho đến khi hết hỗn hợp cá lóc. Đặt phần cá lóc chiên xù lên đĩa và thưởng thức

Những món ăn đi kèm cùng với các món chiên xù

Nước sốt chấm: Các món chiên xù thường được ăn kèm với các loại nước sốt chấm để tăng thêm hương vị. Có thể sử dụng nước sốt tương, nước sốt mắm, nước sốt mayonnaise, nước sốt cà chua hay nước sốt ớt tùy theo sở thích cá nhân.

Salad: Kết hợp món chiên xù với salad là một lựa chọn tuyệt vời. Salad tươi mát giúp cân bằng hương vị và tạo sự cân đối cho bữa ăn. Bạn có thể chọn salad trái cây, salad rau xanh, hay salad trộn theo khẩu vị riêng.

Bánh mì: Đặt món chiên xù trong bánh mì là một cách khác để tận hưởng. Bánh mì giòn tan kết hợp với lớp chiên xù bên trong tạo ra một món ăn ngon lành và thú vị.

Những món ăn đi kèm cùng với các món chiên xù
Những món ăn đi kèm cùng với các món chiên xù

Rau sống: Thêm rau sống như xà lách, cà chua, ớt chuông, hành tây… vào món chiên xù giúp cung cấp độ tươi mát và cung cấp chất xơ. Ngoài ra, rau sống cũng tạo độ tương phản với vị giòn ngon của món chiên xù.

Nước mắm me: Đây là một loại nước mắm truyền thống được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt Nam. Nước mắm me có vị chua ngọt, cay nhẹ và thơm mùi me. Khi kết hợp với món chiên xù, nó tạo ra một hương vị độc đáo và đậm đà.

Nước chanh hoặc nước chanh muối: Nước chanh hoặc nước chanh muối là một lựa chọn thú vị để dùng kèm với món chiên xù. Vị chua và mát lạnh của nước chanh giúp tạo sự cân bằng và làm dịu đi cảm giác ngấy của mỡ.

Lời kết

Trên đây là tổng hợp các cách chế biến các món chiên xù cực kỳ đơn giản dành cho bạn. Thực phẩm an toàn mong rằng bạn sẽ chế biến được một món chiên xù cho bản thân và gia đình !

Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu mua các bột gia vị để khiến cho món chiên xù trong ngon hơn hãy đến mua ngay tại Khải San Food nơi chúng tôi có đủ các gia vị an toàn, sạch sẽ và ngon chuẩn vị cho mâm cơm của bạn. Hãy liên hệ ngay với Khải San Food để nhận được sự hỗ trợ nhanh chóng nhé!

Mọi người có thể tham khảo bài viết khác: Tại đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close
Copyright © 2023 KHẢI SAN FOOD.
Close